Dưới đây là lời giải chi tiết IELTS Cambridge 21 Test 3 Listening Part 2 bao gồm: phân tích đáp án, transcript và một số mẹo làm dạng bài Listening. Thông qua việc đối chiếu đáp án, TIW hy vọng bạn có thể nâng cao được kỹ năng phân tích bài thi và cải thiện lỗ hổng kiến thức nhé!
Đáp án IELTS Cambridge 21 Test 3 Listening Part 2
| Question | Đáp án |
| 11 | C/E |
| 12 | C/E |
| 13 | B/E |
| 14 | B/E |
| 15 | B |
| 16 | C |
| 17 | F |
| 18 | A |
| 19 | B |
| 20 | D |
Transcript và bản dịch chi tiết IELTS Cambridge 21 Test 3 Listening Part 2
| Transcript | Dịch nghĩa |
| Good evening everyone. My name’s Jon and I run Veg Out, a street food business selling vegan food. Since 2012 I’ve been travelling all around the country cooking vegan food in my converted van and selling it at all kinds of outdoor events. I’m here to give you some advice based on my experience. | Chào buổi tối mọi người. Tôi tên là Jon và điều hành một doanh nghiệp đồ ăn đường phố bán đồ ăn thuần chay. Từ năm 2012, tôi đã đi khắp đất nước bằng chiếc xe tải cải tạo của mình để nấu đồ ăn thuần chay và bán tại nhiều sự kiện ngoài trời. Hôm nay tôi ở đây để chia sẻ một vài lời khuyên dựa trên kinh nghiệm của bản thân. |
| The good news is that there’s never been a better time to start your own street food business. Street food continues to grow in popularity. I think there are a couple of reasons for this. The first is that street food is a reaction against fast food. Street food ranges from high quality burgers to vegan curries and everything in between. | Tin vui là chưa bao giờ có thời điểm thích hợp hơn để bắt đầu kinh doanh đồ ăn đường phố. Đồ ăn đường phố tiếp tục ngày càng trở nên phổ biến. Theo tôi, điều này có một vài lý do. Thứ nhất, đồ ăn đường phố là một phản ứng đối với đồ ăn nhanh. Các món ăn trải dài từ burger chất lượng cao đến cà ri thuần chay và mọi món ở giữa. |
| But while fast food is cheap and easy to find, it’s not particularly good for you. It’s also the same everywhere. What you get with street food, on the other hand, is something different. People like the idea of trying something they can’t get anywhere else.They also like seeing food prepared in front of them and which hasn’t come straight out of a freezer. (Q11/12) | Trong khi đồ ăn nhanh rẻ và dễ tìm thì lại không thực sự tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, ở đâu cũng giống nhau. Ngược lại, đồ ăn đường phố mang đến điều gì đó khác biệt. Mọi người thích được thử những món mà họ không thể tìm thấy ở nơi khác. Họ cũng thích được nhìn thấy món ăn được chế biến ngay trước mắt thay vì lấy trực tiếp từ tủ đông. |
| You need to think about the best place to sell your street food. People always think music festivals are an obvious place to start but the cost of renting a space can be huge. And there’s always a lot of competition. Food markets, on the other hand, are great because customers are always really interested in food and give great feedback. And if you can get a spot in your local park – fantastic. (Q13/14) Usually very relaxed but with lots of customers passing by. | Bạn cần cân nhắc nơi phù hợp nhất để bán đồ ăn đường phố. Nhiều người nghĩ các lễ hội âm nhạc là lựa chọn hiển nhiên, nhưng chi phí thuê chỗ rất cao. Hơn nữa, luôn có rất nhiều đối thủ cạnh tranh. Ngược lại, các khu chợ ẩm thực là nơi tuyệt vời vì khách hàng rất quan tâm đến đồ ăn và thường đưa ra nhiều phản hồi hữu ích. Nếu bạn có thể có được một vị trí trong công viên địa phương thì càng tuyệt. Không khí thường rất thoải mái nhưng lại có nhiều khách hàng đi ngang qua. |
| Once you get established you’ll start getting asked to do parties – which can be really challenging but lots of fun. Having street food at weddings has become quite fashionable too – but you need to really know what you’re doing as everything needs to be perfect. | Khi đã xây dựng được chỗ đứng, bạn sẽ bắt đầu được mời phục vụ tại các bữa tiệc. Việc này có thể khá thử thách nhưng cũng rất thú vị. Việc có đồ ăn đường phố trong các đám cưới cũng trở nên rất thịnh hành, nhưng bạn cần thực sự biết mình đang làm gì vì mọi thứ đều phải hoàn hảo. |
| Setting up a street food business costs a lot less than opening a restaurant or café but you’ll have to buy some basic equipment. I’d try to get things like hobs and fridges second-hand if you can. (Q15) You can replace them with better quality stuff if your business takes off. Renting is another option but you’ll end up spending more money rather than saving it. | Khởi nghiệp với một doanh nghiệp đồ ăn đường phố rẻ hơn nhiều so với mở nhà hàng hay quán cà phê, nhưng bạn vẫn phải mua một số thiết bị cơ bản. Nếu có thể, tôi khuyên bạn nên mua bếp nấu và tủ lạnh đã qua sử dụng. Bạn có thể thay thế chúng bằng thiết bị chất lượng tốt hơn nếu công việc kinh doanh phát triển mạnh. Thuê thiết bị cũng là một lựa chọn nhưng về lâu dài sẽ tốn nhiều tiền hơn. |
| You’ve probably got a good idea about the food you’re planning to sell. I expect you’ve done some research to find out if anyone else is selling a similar product. And you’ll have thought about any possible allergies to nuts or eggs etc. But there’s one thing people don’t always think about and that’s how you’re going to serve it. On a plate? In a bag? Will you provide a fork? Will it all be easily recyclable or reusable? It’s got to be easy to eat and look attractive or customers won’t come back. (Q16) | Có lẽ bạn đã hình dung rõ món ăn mình sẽ bán. Tôi tin rằng bạn đã nghiên cứu xem có ai bán sản phẩm tương tự hay chưa. Bạn cũng đã nghĩ đến các dị ứng có thể xảy ra với các loại hạt, trứng,… Tuy nhiên, có một điều nhiều người thường quên là cách phục vụ món ăn. Đựng trên đĩa hay trong túi? Có đưa nĩa cho khách không? Bao bì có dễ tái chế hoặc tái sử dụng không? Món ăn phải vừa dễ ăn vừa hấp dẫn thì khách mới quay lại. |
| Once you get started, you should be prepared for things to go wrong. Every business faces problems and here are a few examples from street food businesses that I know. My friends who run Thai Basil started by juggling their street food business with their day jobs in a restaurant. Their work-life balance was non-existent as they were working till midnight in the restaurant all week and then took their food truck to markets on their days off. (Q17) | Khi bắt đầu kinh doanh, bạn nên chuẩn bị tinh thần rằng sẽ có những sự cố xảy ra. Doanh nghiệp nào cũng đối mặt với khó khăn. Bạn tôi điều hành Thai Basil đã phải xoay xở để cân bằng giữa việc bán đồ ăn đường phố và công việc chính ở nhà hàng. Sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống của họ gần như không tồn tại, vì họ làm việc đến nửa đêm cả tuần rồi lại mang xe bán đồ ăn đến chợ vào những ngày nghỉ. |
| The owners of Basque found it was hard to make a profit because the price of fish – essential for some of their dishes – was so high. (Q18) And it was hard to charge customers a lot more for those dishes. So they had to stop focussing on fish dishes and include more vegetarian food. | Chủ của Basque nhận thấy rất khó kiếm lợi nhuận vì giá cá – nguyên liệu thiết yếu của một số món ăn – quá cao. Họ cũng khó tăng giá đối với khách hàng. Vì vậy, họ phải ngừng tập trung vào các món cá và bổ sung thêm nhiều món chay. |
| The owners of Lou’s Kitchen were making salads to order from their van and some of their dishes were quite complicated. At one of their first events they ended up with people standing in a long queue for more than 15 minutes – and many of them lost patience. So make sure whatever you offer can be served quickly and efficiently. (Q19) | Chủ của Lou’s Kitchen làm salad theo yêu cầu ngay trên xe bán hàng và một số món khá phức tạp. Trong một sự kiện đầu tiên, khách phải đứng xếp hàng hơn 15 phút và nhiều người đã mất kiên nhẫn. Vì vậy, hãy đảm bảo bất cứ món nào bạn bán cũng có thể được phục vụ nhanh chóng và hiệu quả. |
| The owners of Chip Chop had found a perfect venue near a beach where there weren’t any other street food trucks. But what they hadn’t realised was that they’d need a special licence – which individual businesses don’t need at markets or festivals. It was a complicated process and in the end they gave up. (Q20) So I hope that’s given you a flavour of… | Chủ của Chip Chop đã tìm được một địa điểm hoàn hảo gần bãi biển, nơi không có xe bán đồ ăn đường phố nào khác. Tuy nhiên, họ không nhận ra rằng mình cần một giấy phép đặc biệt – điều mà các doanh nghiệp cá nhân không cần khi bán ở chợ hoặc lễ hội. Đây là một quy trình phức tạp và cuối cùng họ đã từ bỏ. Hy vọng những chia sẻ này đã giúp các bạn có cái nhìn tổng quan về… |
Phân tích chi tiết đáp án Cambridge 21 Test 3 Listening Part 2
Dạng: Multiple Choice ▼
Câu 11/12
Đáp án: E. unusual food
Câu hỏi: Which TWO explanations for the popularity of street food are given? (Hai lý do nào được nêu ra để giải thích vì sao đồ ăn đường phố được yêu thích?)
Gợi ý trong bài: People like the idea of trying something they can’t get anywhere else.
Phân tích: Người nói cho biết khách hàng thích thử những món ăn mà họ không thể tìm thấy ở nơi khác. Điều này nhấn mạnh sự độc đáo và khác biệt của món ăn, chứ không đề cập đến nguồn gốc nguyên liệu.
Vì vậy đáp án đúng là E. unusual food.
Câu 11/12
Câu hỏi: Which TWO explanations for the popularity of street food are given? (Hai lý do nào được nêu ra để giải thích vì sao đồ ăn đường phố được yêu thích?)
Đáp án: C. freshly made
Gợi ý trong bài: They also like seeing food prepared in front of them and which hasn’t come straight out of a freezer.
Phân tích: Người nói giải thích rằng khách hàng thích nhìn thấy món ăn được chế biến ngay trước mắt và không phải lấy từ tủ đông. Đây chính là cách diễn đạt khác của freshly made.
Vì vậy đáp án là C.
Câu 13/14
Đáp án: B. food markets
Câu hỏi: Which TWO places are recommended for new street food businesses? (Hai địa điểm nào được khuyến nghị dành cho những người mới kinh doanh đồ ăn đường phố?)
Gợi ý trong bài: Food markets, on the other hand, are great because customers are always really interested in food and give great feedback.
Phân tích: Theo người nói, chợ ẩm thực là nơi rất phù hợp để bắt đầu kinh doanh vì khách hàng luôn quan tâm đến đồ ăn và sẵn sàng đưa ra nhiều phản hồi hữu ích.
Do đó đáp án đúng là B. food markets.
Câu 13/14
Đáp án: E. parks
Câu hỏi: Which TWO places are recommended for new street food businesses? (Hai địa điểm nào được khuyến nghị dành cho những người mới kinh doanh đồ ăn đường phố?)
Gợi ý trong bài: And if you can get a spot in your local park – fantastic. Usually very relaxed but with lots of customers passing by.
Phân tích: Người nói nhận xét rằng công viên là địa điểm lý tưởng vì không khí thoải mái và có nhiều người qua lại. Đây là một nơi thích hợp để mở xe bán đồ ăn đường phố
Vì vậy đáp án là E. parks.
Câu 15/16
Đáp án: B. It’s best to buy second-hand equipment.
Câu hỏi: What does the speaker say about getting equipment for a street food business? (Người nói đưa ra lời khuyên gì về việc chuẩn bị thiết bị cho việc kinh doanh đồ ăn đường phố?)
Gợi ý trong bài: … but you’ll have to buy some basic equipment. I’d try to get things like hobs and fridges second hand if you can.
Phân tích: Người nói khuyên nên mua các thiết bị cơ bản như bếp và tủ lạnh cũ để giảm chi phí ban đầu. Khi việc kinh doanh phát triển hơn mới nên đầu tư thiết bị mới và chất lượng cao.
Vì vậy đáp án đúng là B.
Câu 15/16
Đáp án: C. The presentation is an important factor.
Câu hỏi: What does the speaker say about getting equipment for a street food business? (Người nói đưa ra lời khuyên gì về việc chuẩn bị thiết bị cho việc kinh doanh đồ ăn đường phố?)
Gợi ý trong bài: It’s got to be easy to eat and look attractive or customers won’t come back.
Phân tích: Người nói nhấn mạnh rằng món ăn cần dễ thưởng thức và có hình thức bắt mắt để tạo ấn tượng với khách hàng. Nếu món ăn không hấp dẫn về hình thức, khách sẽ khó quay lại.
Vì vậy đáp án là C.
Dạng: Matching Information▼
Câu 17
Đáp án: F. They worked very long hours.
Câu hỏi: 17. Thai Basil …………
Gợi ý trong bài: Their work-life balance was non-existent as they were working till midnight in the restaurant all week.
Phân tích: Chủ quán Thai Basil vừa điều hành việc kinh doanh đồ ăn đường phố vừa làm công việc tại nhà hàng. Họ thường xuyên làm việc đến tận nửa đêm nên gần như không có sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống.
Vì vậy đáp án đúng là F.
Câu 18
Đáp án: A. Some ingredients were too expensive.
Câu hỏi: 18. Basque …………
Gợi ý trong bài: The owners of Basque found it was hard to make a profit because the price of fish essential for some of their dishes was so high.
Phân tích: Giá cá – nguyên liệu quan trọng của nhiều món ăn quá cao khiến chi phí tăng và lợi nhuận giảm đáng kể.
Vì vậy đáp án là A.
Câu 19
Đáp án: B. The meals took a long time to prepare.
Câu hỏi: 19. Lou’s kitchen…………
Gợi ý trong bài: The owners of Lou’s kitchen […] some of their dishes were quite complicated. At one of their first events they ended up with people standing in a long queue for more than 15 minutes
Phân tích: Một số món ăn được chế biến theo yêu cầu và khá cầu kỳ nên khách phải chờ rất lâu. Nhiều người mất kiên nhẫn và rời khỏi hàng.
Vì vậy đáp án là B.
Câu 20
Đáp án: D. It was difficult to get a permit to sell food.
Câu hỏi: 20. Chip Chop…………
Gợi ý trong bài: …they’d need a special licence… It was a complicated process and in the end they gave up.
But what they hadn’t realised was that they’d need a special licence – which individual businesses don’t need at markets or festivals. It was a complicated process and in the end they gave up.
Phân tích: Mặc dù họ tìm được một địa điểm rất thuận lợi để kinh doanh, nhưng lại phải xin một loại giấy phép đặc biệt. Thủ tục quá phức tạp nên cuối cùng họ quyết định từ bỏ kế hoạch.
Vì vậy đáp án đúng là D.
Series giải đề IELTS Cambridge 21
- [PDF + Audio] Cambridge IELTS 21: Cập nhật mới nhất (Bản đẹp)
- Đáp án Cambridge 21 & Lời giải chi tiết: Test 1 đến Test 4
- Giải chi tiết Cambridge 21 Test 3 Listening Part 1: Ferry to Shetland Islands
- Giải chi tiết Cambridge 21 Test 3 Listening Part 2
- Giải chi tiết Cambridge 21 Test 3 Listening Part 3
- Giải chi tiết Cambridge 21 Test 3 Listening Part 3
- Giải chi tiết IELTS Cambridge 21 Test 3 Reading Passage 1
- Giải chi tiết IELTS Cambridge 21 Test 3 Reading Passage 2
- Giải chi tiết IELTS Cambridge 21 Test 3 Reading Passage 3
- [PDF + Audio] Trọn bộ Cambridge Practice Tests For IELTS 1 – 21 mới nhất
Ngoài ra, đừng quên đăng ký khóa học IELTS miễn phí trên website The IELTS Workshop để trải nghiệm lộ trình cá nhân hóa, tài liệu chất lượng và sự hướng dẫn từ đội ngũ giáo viên đạt 8.0+ IELTS.
